ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาหมึกกระดอง

ปลาหมึกกระดองเป็นปลาหมึกอีกชนิดที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง เหมาะสำหรับร้านอาหารทะเล ร้านอาหารไทย และผู้ประกอบการที่ต้องการวัตถุดิบคุณภาพดี เนื้อหนาและรสชาติหวาน นิยมนำไปทำเมนูย่าง ผัด หรือลวกจิ้ม

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาหมึกกระดองมีเนื้อที่หนาและแน่นกว่าปลาหมึกกล้วย มีหลายขนาดให้เลือกตามความต้องการ การเลือกซื้อควรเน้นความสดใหม่ ผิวใส และไม่มีกลิ่นคาวรุนแรง ควรเก็บในน้ำแข็งหรือตู้เย็นเพื่อรักษาคุณภาพ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาหมึกกระดองที่มีผิวใส เนื้อแน่น และไม่มีรอยช้ำ
• ตรวจสอบว่าตาใส ไม่ขุ่น และไม่มีกลิ่นเหม็น
• เลือกขนาดที่เหมาะสมกับการใช้งาน เช่น เบอร์ใหญ่สำหรับย่าง เบอร์เล็กสำหรับผัด