ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับหมึกกระดอง

หมึกกระดองเป็นที่ต้องการในตลาดค้าส่งสำหรับร้านอาหารทะเลและภัตตาคาร เนื่องจากมีเนื้อหนา นุ่ม และรสชาติหวาน นิยมนำไปทำเมนูย่าง ผัดฉ่า หรือลวกจิ้ม

ข้อมูลเพิ่มเติม

ควรเลือกหมึกกระดองที่ตัวแน่น ผิวเป็นมันเงา และมีตาใส หมึกกระดองสดจะมีคุณภาพดีที่สุด แต่หมึกแช่แข็งก็เป็นทางเลือกที่ดีหากเก็บรักษาอย่างเหมาะสม

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกหมึกที่ตัวแน่น ผิวเป็นมันเงา
• ตรวจสอบตาต้องใส ไม่ขุ่น
• ควรเก็บในน้ำแข็งหรือตู้เย็นทันทีเพื่อรักษาความสด