ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาจวด

ปลาจวดเค็มเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่งสำหรับร้านอาหารและผู้ประกอบการที่ต้องการวัตถุดิบสำหรับเมนูทอดหรือย่างทานคู่กับข้าวต้มหรือข้าวสวย ลูกค้าหลักคือร้านข้าวต้ม ร้านอาหารไทย และร้านขายของชำ

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาจวดเค็มมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ควรเลือกปลาที่เนื้อแน่น ไม่เละ และมีกลิ่นหอมเค็มตามธรรมชาติ การเก็บรักษาควรอยู่ในที่แห้งและเย็นเพื่อป้องกันการขึ้นรา

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาจวดเค็มที่เนื้อแน่น ไม่ยุ่ย และมีสีสม่ำเสมอ
• สังเกตว่าไม่มีคราบขาวหรือราขึ้นบนตัวปลา
• กลิ่นต้องเป็นกลิ่นเค็มปลาธรรมชาติ ไม่ใช่กลิ่นเหม็นหืน