ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาหมอ

ปลาหมอเป็นปลาน้ำจืดที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารไทยที่เน้นเมนูปลาสด เช่น ปลาหมอเผา ปลาหมอนึ่ง หรือปลาหมอทอดกระเทียม เป็นที่ต้องการสูงเนื่องจากเนื้อแน่น รสชาติดี และมีก้างน้อย

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาหมอเลี้ยงมักมีขนาดและน้ำหนักสม่ำเสมอ การเลือกซื้อควรเน้นปลาที่มีชีวิตหรือเพิ่งตายใหม่ๆ เพื่อให้ได้เนื้อที่สดและหวาน ควรเก็บรักษาในน้ำแข็งหรือตู้เย็นเพื่อคงความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาหมอที่มีเกล็ดเงางาม ตาใส เหงือกแดง
• ตรวจสอบว่าปลาไม่มีบาดแผลหรือรอยช้ำ
• สอบถามแหล่งที่มาของปลาเลี้ยงเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ