ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาโอ

ปลาโอเป็นปลาเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง เหมาะสำหรับร้านอาหารและโรงงานแปรรูปอาหารทะเล เพราะมีเนื้อมาก ราคาไม่แพง และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ปลาโอทอด แกงป่า หรือทำปลาโอแห้ง

ข้อมูลเพิ่มเติม

มีทั้งปลาโอสด ปลาโอเค็ม และปลาโอแดดเดียว ซึ่งให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ปลาโอสดเหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการความสดใหม่ ส่วนปลาโอเค็มและแดดเดียวเหมาะสำหรับการถนอมอาหารและเพิ่มรสชาติ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาที่เนื้อแน่น ผิวเป็นมันเงา
• ตรวจสอบเหงือกต้องแดงสด ไม่มีเมือก
• สำหรับปลาแปรรูป ควรดูบรรจุภัณฑ์ที่สะอาดและมีมาตรฐาน