🍍 สับปะรดปัตตาเวีย ส่งโรงงาน ผลขนาดใหญ่
| วันที่ | ต่ำสุด | เฉลี่ย | สูงสุด | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|---|
| 7 พ.ค. 2569 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | - |
| 6 พ.ค. 2569 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | - |
| 5 พ.ค. 2569 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | - |
| 4 พ.ค. 2569 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | ประมาณ |
| 3 พ.ค. 2569 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | ประมาณ |
| 2 พ.ค. 2569 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | ประมาณ |
| 1 พ.ค. 2569 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | ประมาณ |
| 30 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 29 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 28 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 27 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 26 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | ประมาณ |
| 25 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | ประมาณ |
| 24 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 23 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 22 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 21 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 20 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 19 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | ประมาณ |
| 18 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | ประมาณ |
| 17 เม.ย. 2569 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | - |
| 16 เม.ย. 2569 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | - |
| 15 เม.ย. 2569 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | ประมาณ |
| 14 เม.ย. 2569 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | ประมาณ |
| 13 เม.ย. 2569 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | ประมาณ |
| 12 เม.ย. 2569 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | ประมาณ |
| 11 เม.ย. 2569 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | ประมาณ |
| 10 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.60 | 6.70 | - |
| 9 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.57 | 6.60 | - |
| 8 เม.ย. 2569 | 6.50 | 6.57 | 6.60 | - |
สับปะรดเป็นผลไม้เศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย โดยไทยเป็นผู้ส่งออกสับปะรดกระป๋องรายใหญ่ที่สุดของโลก พันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดคือพันธุ์ปัตตาเวีย (Smooth Cayenne) ซึ่งเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูป เนื้อแน่น รสหวานอมเปรี้ยว
ราคารับซื้อสับปะรดแบ่งตามขนาดและเกรดโรงงาน โดยผลใหญ่ที่ผ่านมาตรฐานโรงงานจะได้ราคาดีที่สุด ส่วนผลเล็กหรือตกเกรดจะถูกหักราคา ค่า Brix (ความหวาน) ก็เป็นปัจจัยสำคัญ ยิ่ง Brix สูง ยิ่งได้ราคาดี
พื้นที่ปลูกสับปะรดหลักของไทยอยู่ในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เพชรบุรี ราชบุรี ระยอง และชลบุรี ผลผลิตส่วนใหญ่ส่งเข้าโรงงานแปรรูปเป็นสับปะรดกระป๋อง น้ำสับปะรด และสับปะรดอบแห้ง
ผลผลิตสับปะรดสูงสุดในช่วงเดือนเมษายน-มิถุนายน ราคามักต่ำที่สุดในช่วงนี้เพราะสับปะรดล้นตลาด ช่วงเดือนตุลาคม-กุมภาพันธ์เป็นช่วงที่ผลผลิตน้อย ราคามักปรับตัวสูงขึ้น เกษตรกรที่สามารถบังคับให้สับปะรดออกผลนอกฤดูจะได้ราคาดีกว่ามาก
ราคาสับปะรดอัปเดตทุกวันที่ด้านบนของหน้านี้ เป็นราคารับซื้อที่โรงงานและลานรับซื้อ ราคาจะแตกต่างตามขนาดผลและเกรดคุณภาพ
โรงงานแปรรูปต้องการผลน้ำหนัก 1.0 กก. ขึ้นไป ผลยิ่งใหญ่ราคายิ่งดี เพราะได้เนื้อมากกว่า ผลที่น้ำหนักต่ำกว่า 0.7 กก. มักถูกปฏิเสธหรือรับในราคาต่ำมาก
Brix คือหน่วยวัดความหวานของน้ำผลไม้ สับปะรดที่ดีควรมีค่า Brix 12 องศาขึ้นไป ยิ่ง Brix สูง โรงงานยิ่งต้องการ เพราะลดต้นทุนการเติมน้ำตาลในการแปรรูป
* ราคาเป็นราคาประมาณการอ้างอิงจากลานรับซื้อในพื้นที่
ราคาจริงอาจแตกต่างกันตามคุณภาพผลผลิตและลานรับซื้อ