🍍 สับปะรดปัตตาเวีย ส่งโรงงาน ผลขนาดใหญ่
| วันที่ | ต่ำสุด | เฉลี่ย | สูงสุด | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|---|
| 19 มิ.ย. 2569 | 8.40 | 8.40 | 8.40 | - |
| 18 มิ.ย. 2569 | 8.40 | 8.40 | 8.40 | - |
| 17 มิ.ย. 2569 | 8.20 | 8.20 | 8.20 | - |
| 16 มิ.ย. 2569 | 8.20 | 8.20 | 8.20 | - |
| 15 มิ.ย. 2569 | 8.20 | 8.20 | 8.20 | - |
| 14 มิ.ย. 2569 | 8.20 | 8.20 | 8.20 | ประมาณ |
| 13 มิ.ย. 2569 | 8.20 | 8.20 | 8.20 | ประมาณ |
| 12 มิ.ย. 2569 | 8.00 | 8.07 | 8.20 | - |
| 11 มิ.ย. 2569 | 8.00 | 8.07 | 8.20 | - |
| 10 มิ.ย. 2569 | 7.80 | 7.93 | 8.00 | - |
| 9 มิ.ย. 2569 | 7.80 | 7.93 | 8.00 | - |
| 8 มิ.ย. 2569 | 7.80 | 7.93 | 8.00 | - |
| 7 มิ.ย. 2569 | 7.80 | 7.93 | 8.00 | ประมาณ |
| 6 มิ.ย. 2569 | 7.80 | 7.93 | 8.00 | ประมาณ |
| 5 มิ.ย. 2569 | 7.50 | 7.70 | 7.80 | - |
| 4 มิ.ย. 2569 | 7.50 | 7.70 | 7.80 | - |
| 3 มิ.ย. 2569 | 7.50 | 7.70 | 7.80 | ประมาณ |
| 2 มิ.ย. 2569 | 7.40 | 7.50 | 7.60 | - |
| 1 มิ.ย. 2569 | 7.40 | 7.50 | 7.60 | ประมาณ |
| 31 พ.ค. 2569 | 7.40 | 7.50 | 7.60 | ประมาณ |
| 30 พ.ค. 2569 | 7.40 | 7.50 | 7.60 | ประมาณ |
| 29 พ.ค. 2569 | 7.20 | 7.33 | 7.40 | - |
| 28 พ.ค. 2569 | 7.20 | 7.33 | 7.40 | - |
| 27 พ.ค. 2569 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | - |
| 26 พ.ค. 2569 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | - |
| 25 พ.ค. 2569 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | - |
| 24 พ.ค. 2569 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | ประมาณ |
| 23 พ.ค. 2569 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | ประมาณ |
| 22 พ.ค. 2569 | 7.00 | 7.13 | 7.20 | - |
| 21 พ.ค. 2569 | 7.00 | 7.13 | 7.20 | - |
สับปะรดเป็นผลไม้เศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย โดยไทยเป็นผู้ส่งออกสับปะรดกระป๋องรายใหญ่ที่สุดของโลก พันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดคือพันธุ์ปัตตาเวีย (Smooth Cayenne) ซึ่งเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูป เนื้อแน่น รสหวานอมเปรี้ยว
ราคารับซื้อสับปะรดแบ่งตามขนาดและเกรดโรงงาน โดยผลใหญ่ที่ผ่านมาตรฐานโรงงานจะได้ราคาดีที่สุด ส่วนผลเล็กหรือตกเกรดจะถูกหักราคา ค่า Brix (ความหวาน) ก็เป็นปัจจัยสำคัญ ยิ่ง Brix สูง ยิ่งได้ราคาดี
พื้นที่ปลูกสับปะรดหลักของไทยอยู่ในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เพชรบุรี ราชบุรี ระยอง และชลบุรี ผลผลิตส่วนใหญ่ส่งเข้าโรงงานแปรรูปเป็นสับปะรดกระป๋อง น้ำสับปะรด และสับปะรดอบแห้ง
ผลผลิตสับปะรดสูงสุดในช่วงเดือนเมษายน-มิถุนายน ราคามักต่ำที่สุดในช่วงนี้เพราะสับปะรดล้นตลาด ช่วงเดือนตุลาคม-กุมภาพันธ์เป็นช่วงที่ผลผลิตน้อย ราคามักปรับตัวสูงขึ้น เกษตรกรที่สามารถบังคับให้สับปะรดออกผลนอกฤดูจะได้ราคาดีกว่ามาก
ราคาสับปะรดอัปเดตทุกวันที่ด้านบนของหน้านี้ เป็นราคารับซื้อที่โรงงานและลานรับซื้อ ราคาจะแตกต่างตามขนาดผลและเกรดคุณภาพ
โรงงานแปรรูปต้องการผลน้ำหนัก 1.0 กก. ขึ้นไป ผลยิ่งใหญ่ราคายิ่งดี เพราะได้เนื้อมากกว่า ผลที่น้ำหนักต่ำกว่า 0.7 กก. มักถูกปฏิเสธหรือรับในราคาต่ำมาก
Brix คือหน่วยวัดความหวานของน้ำผลไม้ สับปะรดที่ดีควรมีค่า Brix 12 องศาขึ้นไป ยิ่ง Brix สูง โรงงานยิ่งต้องการ เพราะลดต้นทุนการเติมน้ำตาลในการแปรรูป
* ราคาเป็นราคาประมาณการอ้างอิงจากลานรับซื้อในพื้นที่
ราคาจริงอาจแตกต่างกันตามคุณภาพผลผลิตและลานรับซื้อ